Pečení, tvoření, hraní: vánoční mix, který baví celou rodinu

Někdo vidí Vánoce jako maraton úklidu a nakupování, ale ve skutečnosti stačí málo. Tradice, trochu fantazie a chvíle, kdy jsme prostě spolu. A co všechno se dá během těchhle společných chvil zvládnout? Možností je spousta.

Ozdoby a ozdůbky 

Plovoucí svíčky ze skořápek ořechů? Jasně, proč ne! Jednoduché a efektní. Stačí vám prázdné skořápky, trocha vosku a pár knotů. Do vosku můžete přidat i jakoukoliv vonnou esenci a udělat si to ještě hezčí. Můžete také vyrobit loďky i s plachtou. Do vosku zapíchněte místo knotu párátko, na něj kousek papíru se vzkazem Ježíškovi nebo s přáním do nového roku. Společně pak můžete loďky pustit po řece a vytvořit si tak novou vánoční tradici. A ty ořechy, co nespotřebujete na svíčky, rozemelte, přidejte do těsta a s dětmi „uplácejte“ vanilkové rohlíčky. Samozřejmě víme, že nejlépe chutnají ještě teplé z plechu, tak pozor, ať všechny nezmizí.

Máte už stromeček? Zkuste na něj vyrobit pár vlastních ozdob. Skořápky ořechů natřete barvou, šišky pozlaťte nebo svažte pár smrkových větviček do hvězdiček. Opět je můžete natřít na bílo nebo pozlatit, přidat třpytky, fantazii se meze nekladou. A papírové vločky? Ty můžete zavěsit kamkoliv – třeba na lustr, okno nebo přilepit na zrcadlo. 

Pokud máte doma malé milovníky stříhání (znáte dítě, které nemiluje nůžky?), zkuste společně vyrobit papírový řetěz. Kupte barevné papíry (nebo natřete vodovkami ty, co doma máte), děti z nich nastříhají proužky, slepí je do koleček a jednoduchý řetěz je na světě. Skvělá dekorace nejen na stromeček, ale třeba i do dětského pokoje (opravdoví milovníci Vánoc si je možná dají i do auta). 

Ta nejlepší vánočka

A teď něco pro mlsné jazýčky – vánočka! Pro mnohé z nás je to výzva, a to bez ohledu na počet dětí, které se nám při pečení motají pod nohama. Ale uznejte, ponořit ruce do hebkého, voňavého a trochu mastného těsta má své kouzlo. Mouka bude nejspíš úplně všude, těsto možná skončí i na psovi, ale vy se nenecháte odradit. Děti si mezitím zahrají na malé pekaře – válení, pletení i ochutnávání budou jejich nejoblíbenější disciplíny. A vy možná oceníte chvíli, kdy nejsou přilepené k obrazovce tabletu nebo telefonu. Pokud jste připraveni do toho jít, tady je recept:

Ingredience

• 100 g rozinek
• 4 lžíce rumu
• 500 ml mléka
• 50 g čerstvého droždí
• 200 g moučkového cukru
• 150 g másla
• 50 g sádla
• 1 kg hladké mouky
• ½ lžičky soli
• 5 žloutků
• 1 sáček vanilkového cukru
• ½ lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 100 g loupaných mandlí
• 100 g vlašských nebo lískových ořechů
• 1 vejce na potření
• hrst mandlových lupínků na posypání

Postup

1. Příprava rozinek a kvásku:

• Rozinky namočte do rumu a nechte je nasáknout.
• Polovinu mléka zahřejte na vlažnou teplotu (nesmí být horké), rozdrobte do něj droždí, přidejte 1 lžíci moučkového cukru a promíchejte. Nechte na teplém místě vzejít kvásek (10–15 minut).

2. Příprava těsta:

• Ve zbylém mléce rozpusťte máslo a sádlo.
• Do velké mísy prosejte mouku, přidejte sůl a promíchejte. Uprostřed vytvořte důlek, do kterého vlijte kvásek, mléko s rozpuštěným tukem, žloutky, zbylý moučkový cukr, vanilkový cukr, strouhaný muškátový oříšek a nasekané mandle.
• Vypracujte hladké, nelepivé těsto (ručně nebo pomocí kuchyňského robotu).
• Nakonec do těsta zapracujte namočené rozinky.
• Mísu zakryjte čistou utěrkou a nechte těsto na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

• Mezitím, co vánočka kyne, si můžete zahrát oblíbenou konverzační hru Na kus řeči: O Vánocích. Zábavné otázky třeba na trapasy o Vánocích vás navedou k příjemnému povídání, které možná sem tam prořízne i záchvat smíchu. Počkejte, co bude vyprávět babička!

3. Tvarování vánočky:

• Vykynuté těsto rozdělte na 9 stejných částí a z každé vyválejte dlouhý pramen.
• Spodní patro: Ze 4 pramenů upleťte základní vrstvu a přeneste ji na plech vyložený pečicím papírem. Posypte dvěma třetinami nasekaných ořechů.
• Střední patro: Ze 3 pramenů upleťte další vrstvu, položte ji na spodní patro a posypte zbylými ořechy.
• Horní patro: Ze zbývajících 2 pramenů stočte vrchní vrstvu a položte ji navrch.
• Sestavenou vánočku nechte ještě 20–30 minut kynout.

4. Pečení:

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Vánočku potřete rozšlehaným vejcem a posypte mandlovými lupínky.
• Pečte 20 minut, poté snižte teplotu na 160 °C a dopékejte dalších 20–30 minut dozlatova. Pokud začne povrch příliš tmavnout, přikryjte vánočku alobalem.
• Propečenost ověřte zapíchnutím špejle do středu – pokud ji vytáhnete čistou a suchou, je vánočka upečená.
• Po vytažení z trouby nechte vánočku vychladnout.

A než vánočka vychladne, zkuste si zahrát rodinnou hru Prozraď mi!. Během pár minut vás vtáhne do zábavných otázek a odpovědí, které odhalí zajímavosti o každém členovi rodiny. Možná zjistíte, kdo by chtěl být superhrdinou nebo kdo tajně sní o cestě do vesmíru. Smích zaručen. 

Vánoce nemusí být perfektní, stačí, když budou vaše. Užijte si je s úsměvem, zábavou a hlavně v dobré společnosti. 

P.S. Vánočku s máslem, nebo bez?